Zeytinyağlı Patlıcan Musakka Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Musakka

Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan zeytinyağlı patlıcan musakka kolay yapılışı ile de hemen sofralarda yerini alıyor. Özellikle patlıcan mevsimi olan yaz aylarında sevilen bu kolay ve leziz tarifi hemen paylaşalım.

Malzemeler:

5 adet orta boy siyah patlıcan

2 adet kuru soğan

9 diş sarımsak

4 yemek kaşığı domates rendesi (konserve domates suyu da olur)

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı: Patlıcanları ala ala soyup uzun, ince yemeklik olarak doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Siyah suyunu salan patlıcanları kurulayarak kızgın yağda renk alana kadar kızartın. Kızaran patlıcanları bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.

Ayrı bir tencerede jülyen doğradığınız soğanlar ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun. Üzerine yaz ise rende domates ya da kış ise domates suyu konservesi ekleyin. Biraz fokurdayınca da kızarmış patlıcanları ekleyin. Bunları biraz kavurduktan sonra bir çay bardağı kadar su koymanız yeterli. Çünkü patlıcanlar zaten pişmiş durumda, soğanlarımız da ölmüştü. O yüzden yemeğin özleşmesini beklememiz yeterli olacaktır.

Yaklaşık 10-15 dakika piştikten sonra yemeğimiz hazır olacaktır. Yemeği servis ederken görsellik için üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Zeytinyağlı patlıcan musakka hazırlama süresi bir saat bile sürmeyecektir. Yanına pilav çeşitlerinden yaparak akşam yemeği menünüzü zenginleştirebilirsiniz. Yaz akşamları sofranızı şenlendirecek bu tarifi misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Özelikle hem besleyici hem de oldukça sağlıklı olan bu yemek insan sağlığı için faydalı birçok besini bünyesinde bulundurmaktadır. Zeytinyağı ile yapıldığı için son derece hafif olan büyük yemek belirli periyotlarda kesinlikle tüketilmelidir. Bunun yanında nişastalı açma börek çeşitleri de yapılışı son derece basit ve doyurucu bir yiyecektir. Bunun yanında patatesli dilim börek içerdiği yüksek nişasta ile tüketilmesi son derece faydalı yemekler arasındaki yerini almaktadır.

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


kalp krizi belirtileri , evde para kazanmanın yolları , kulak mantarı , kolay makyaj ,Borsa Öğrenme